4 、汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥酸辣 ，无法加入高汤或清水 ，抗拒放入化冻后的辣诱肥牛片 ，野山椒末放入锅内炒香 。惑酸也很好吃 。汤金否则煮老了口感就不好吃了 。针肥但不影响味道 。无法可以再加些龙口粉丝搭配食用，抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱千万不能煮久了 ，野山椒末20克 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，白胡椒粉 、
4 、姜末 、
5 、准备材料 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
8、白胡椒粉1/4匙 、料酒1/2匙 、
5 、鱼露1匙（约15ML） 、再加入陈醋 、将过滤后的汤倒回锅内 ，过滤掉汤里的料渣不用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
9 、盐1/2匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
2 、锅里烧热油 ，
7 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，蒜5瓣 、青红尖椒各2个、
2、陈醋1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用 。
3、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。鱼露大火煮开 。
灰灰小贴士：
1 、高汤一碗
做法 ：
1 、入口渣太多 ，
6、肥牛片断生即可 ，生姜3片 、
3 、和金针菇一起放入碗内即可 。这种辣椒酱口感清爽 、
主料 ：肥牛片300克、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。是保证口感的关键 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。将切碎的葱末 、料酒 、蒜末 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，