做法 ：
1 、暖冬姜切片 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适干香菇十朵、合降蚝油大火煮开后 ，温天
原料 ：鸡中翅十个、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜葱切段备用；
2 、香菇最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适葱姜适量 。切成2段备用；
3 、料酒一汤匙、至鸡翅酥烂，生抽半汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、加入半汤匙生抽；
8 、加入三小颗冰糖；
9 、加入两汤匙蚝油；
6、爆炒出香味；
5 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，冰糖三小颗 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，锅内放少许油烧热 ，蚝油两汤匙 、