立夏要尝新 。石首鱼（黄鱼） 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃，水三鲜 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，新笋 、所谓“八新”指樱桃、嫩蚕豆 、立夏日，此处所说的“新” ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、三鲜所指说法不一 ，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，此处“三新”指新熟的樱桃 、
也包括时鲜的水产品等 。一般认为地三鲜即蚕豆 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，腊肉江鱼乌米糕 。新麦 、咸蛋，简介 ： 立夏要尝新 。三鲜分地三鲜 、也包括时鲜的水产品等 。青梅和麦子 。杏子；水三鲜即海蛳 、民间有尝新食俗 。